MOD OIL&FAT®

HAZIRLAMA (PRP)

Yağlı Tohum Hazırlama Prosesinde, tohum bir sonraki proseslerden önce temizlenir. Temizleme adımı ise aspirasyon işlemi, metal ve taşlardan tohumu ayırma ve tanecik ölçeklendirme kısımlarından oluşabilir.

Hazırlama işleminin amacı ise tohumu, Yağ Presi (PRS) veya Ekstraksiyon (EXT) prosesi tarafından mekanik ve solvent ekstraksiyon yöntemleri ile hızlı ve etkili bir şekilde modifiye etmektir.

Aşağıda proses adımlarının bir dizilimi vardır:

  • Kabuk Alma (DHL), yağı alınmış kekte protein miktarını arttırmaktır.
  • Dikey Tohum Kondisyoneri (VSC), sonraki prosesler için, tohumun yavaş ve etkili bir şekilde ısıtılması ve kurutulması amacıyla düzgünce şartlandırmayı sağlar.
  • Kırma (CRC), tohumun tanecik boyutunu düşürür.
  • Valsleme (FLK), kırılmış tohumun hücre yapısını patlatır.
  • Pişirme (COO), rutubet miktarını ayarlamak ve yağın viskozitesini azaltmak içindir.

Proses çözüm ortağımız : HUM Oil & Fat Technologies